安辛美食城(家庭廚房O2P)

行業: 消費升級
階段: 天使期
地域: 福建省 廈門市
融資方式: 股權融資(1600萬)
尋找: 風險投資、個人投資者、天使投資人、債權投資機構等
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項目簡介

一、我們做每年7.665萬億市場需求的產品,4.6億家庭的共享廚房。
二、項目概述
提供服務:
安辛美食城匯聚全國最具特色的風味小吃250家,以“風味純正、安全健康、一站吃遍中國”為特色,提供服務于平民大眾的一日三餐(客單價20-30元),使消費者在優雅環境中,享受到比家庭廚房成本更低、風味更好、品種更多、時間更快的衛生健康美食。
分兩個階段完成(包含客戶畫像):
第1步,開業一年內服務好三個主要的每日剛需客戶群:(1)廈門每年近8000萬來自全國的游客,門前日均20萬人的汽運旅客;(2)周邊企事業單位、寫字樓、商超等白領;(3)周邊居民40萬人。第2步,從第二年起,隨著美食城口碑的建立、對居民消費習慣引導培養的完成,以及物流系統最后三公里的完善,周邊居民配送客戶群逐漸增大,成為主要客戶群,繼而實現項目目標。
項目目標:
從根本上解決平民大眾餐飲的平價與品質、便利(消費者新需求)的矛盾,幫助中國4.6億家庭中不會、不愿、也沒時間下廚的年輕人及家庭解決一日三餐問題,有效突破行業瓶頸。強大的共享平臺,支撐起新需求與消費水平的落差。通過電商平臺+大型客戶體驗店+物流配送(O2P),引導居民形成新的消費模式,推動消費升級,擴大新零售領域,最終實現家庭廚房社會化。
創新性:
“DT理念”:互聯網經濟時代,DT(Data Technology)理念是突破各行業瓶頸的法寶,即以別人為中心、讓合作伙伴越來越強大,其核心是開放透明、分享、讓利和承擔更多的責任。也就是“大家一起做老板,共同打天下”。“O2P模式”:在移動互聯網浪潮下,傳統的電商模式(B2C、B2B)已受到了嚴重的沖擊,O2P(Online to Partner)商業模式是針對該背景,瞄準傳統渠道將向“電商平臺+大型客戶體驗店+物流配送”轉型機會而推出的新型互聯網商業模式,更加符合用戶的個性化需求。
核心競爭力:
“安辛模式”——是“DT理念”與“O2P”結合的全新餐飲經營模式,契合政策、市場及經濟發展現狀及趨勢。堅持“以客戶需求為導向”、“大家一起做老板”,但它更強調“讓利”。這是大家不愿意做的,而安辛餐飲正是要做大家不愿做的事。
行業、市場及賽道:
餐飲業自古以來都是國計民生的大事。市場1:國內餐飲市場,2017年總收入3.9644萬億,已連續20多年兩位數高速增長,2018年預計可達4.3萬億。市場2:家庭餐飲商業化新市場,中國有4.6億家庭,市場容量為每年7.665萬億。“安辛模式”開辟了全新的賽道,作為家庭餐飲O2P市場的拓荒者,五年甚至更久我們都將孤獨前行。
營銷策略:
收取每戶入駐商家年營業額的20%作為服務費,也是我們收入的唯一來源。商家0成本入駐,并且只有在我們的平臺上,賺錢才是最多的、成本才是最低的,只需專心做好菜品,其他一切均由我們來做。我們只是所有商家的軍師和公務員。
通過大幅讓利、集約化采購加工、建立中央廚房、全方位市場營銷,從根本上解決餐飲行業開店成本高、碎片化嚴重、餐企壽命短、以自我為中心、競爭激烈、互害模式(自己做的自己不吃)、眾口難調、流量小、缺管理、難以形成核心競爭力等行業痛點和頑疾。
“安辛模式”使商家不再是“平臺的害蟲”,只要商家想多賺錢,就一定要保證衛生、風味純正,就在為平臺做貢獻。打造規模化、品牌化、聚集式餐飲,形成“兵團作戰”。
組織管理:
公司設股東會。總經理兼執行董事下轄美食城(招商、策劃、管理、后勤、客服等部門)、財務部、特產城(招商部)。員工享有激勵股權的分紅權。公司計劃人數200人。
三、財務預測
開業后第一年度營收3.317億,凈收益5714萬,投資回報率108.29%;第二年度實現凈收益6714萬,投資回報率為127.24%。以廈門為根據地,兩年之內建立一套完善的管理體系和經營模式,培養經營管理梯隊,5年內,將在廈門再復制3家同等規模的美食城,年營收12.692億元,年凈收益2.13億元。5年后,向外省拓展,復制3個美食城,公司共計年營收22億元,年凈收益3.83億元,計劃申請IPO。
四、主要管理者情況
吳雨桂,總經理、執行董事。西安交通大學國際工商管理專業副教授,廈門政府引進人才。曾任多家大型集團公司和上市公司副總裁,對政策研判、市場營銷、項目運作、團隊管理有豐富的經驗。現任福建安辛建材有限公司和福建安辛餐飲企業管理有限責任公司法人總經理。潛心研究大眾平民餐飲近二十年,曾策劃籌建多家大型大排檔、火鍋城等餐飲項目,并兼任管理顧問。座右銘:當一個行業亂到謀財害命的程度,而消費者又無奈時,誰能誠信經營,并獲得消費者的信任,誰就擁有了這個市場。
曲兆峰:營銷總監。廈門大學財會碩士。歷任新疆財政專員、國投公司常務副總、電子科技企業總經理等職,團隊管理經驗豐富。具有多年風味餐飲“大盤雞”的經營經驗。
吳釩妃:行政總監,公司監事。華橋大學漢語專業本科。曾在必勝客、每天咖啡等從事行政管理。對餐飲業的經營管理具有豐富經驗。

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